Raffaele compie 6 anni

Raffaele è il figlio di carissimi amici.

Il papà è un famosissimo fotografo subacqueo e la sua mamma un'ex-insegnante esperta di ecologia e ambiente. Chiaramente Raffaele condivide con i genitori la passione per il mare e per tutte le sue creature.

E' stato abbastanza semplice trovare l'idea giusta per la torta del suo sesto compleanno ed ho preso spunto dall'annuale passaggio dei cetacei nel nostro magnifico Stretto di Messina.

Se, assieme ad amici, decidi di fare un rilassante giro in barca, non è difficile imbattersi in un branco di delfini che ti nuotano accanto, mentre a qualche centinaio di metri di distanza, intravedi l'ombra di un enorme balena che ti saluta con il suo caratteristico spruzzo d'acqua.

Ecco dunque il tema della torta: Raffaele approfitta del passaggio di una cordialissima balena per fare un giro dello splendido Stretto di Messina e saluta divertito.

Mentre mamma e papà festeggiano orgogliosi.

Auguri Raffaele !

Torta super-personalizzata

Seconda torta di quest'estate, realizzata in tempo record e con disposizioni precisissime.

La festeggiata voleva una torta che raffigurasse tutti i suoi amici della spiaggia.

Mi ha fatto un elenco dettagliato delle caratteristiche principali dei sedici ragazzi:

abbronzatura, capelli (colore e lunghezza), costume (colore e modello)

e se fidanzati (dovevo metterli vicini).

UN VERO DELIRIO!!!

La torta è stata realizzata con una "sponge cake", farcita con crema chantilly al limoncello e bagna al limoncello.

Mi sono un pò stancata di preparare sempre gli stessi gusti di torta, mi piacerebbe provare tutte le mie ricettine che custodisco gelosamente nel mio quaderno gastronomico, ma sarà il periodo troppo caldo o sarà perchè mi viene TROPPO BUONA, continuano a chiedermi sempre la stessa torta!

I personaggi e la copertura sono in pasta di zucchero, mentre per i granelli di sabbia ho usato lo zucchero di canna.

I ragazzi sono impazziti. Ognuno si è riconosciuto nel suo pupazzetto e molti si sono "mangiati a vicenda" . . . qualche mamma ha conservato gelosamente il suo "piccolino", che soggiorna ancora nel frigorifero!

ENTUSIASMO INCREDIBILE!!!

Finalmente di nuovo on line

Eccoci tornati alla normalità dopo un'estate calda, umida e piena di fastidi . . .
. . . operai in casa per tre mesi.

E' evidente che in quelle condizioni era impossibile dedicarsi alle torte, ma con grande forza di volontà e qualche acrobazia sono riuscita a realizzarne tre.

La prima è stata una torta per l'onomastico delle due "Bianche" di casa.

Con la nonna e la nipotina abbiamo festeggiato, banchettando a base di ottimo pesce.  Abbiamo concluso, in bellezza, con una torta gustosa e freschissima
.

L'impasto è una "sponge cake" farcita con con una crema al limone e bagna al limoncello, una valida alternativa al solito sorbetto al limone!!!

Le decorazione, semplicissime e molto veloci, sono in pasta di zucchero colorata con  coloranti alimentari in gel.

Buon Onomastico!!!

Una torta che è anche un gioco



Esistono bambini a cui non piacciono i dolci, ci credereste?
A me sembra impossibile però è così.
Questa torta è stata realizzata per un bimbo che non ha mai mangiato una torta e che, di conseguenza, non è mai stato interessato ad un dessert.

Non sopportavo l'idea che il festeggiato guardasse con sufficienza la torta che ho realizzato con tanta cura per lui, e la usasse solo per fare qualche foto ricordo, così ho creato un topper a forma di scacchiera, che si potesse staccare e coservare, per poi portarlo a casa e poterci giocare, anche se con una certa delicatezza . . . le pedine sono in pasta di zucchero.

Un lavoro certosino, ma ho raggiunto il mio scopo.

Il festeggiato si è impadronito della "sua torta" e guai a chi gliela toccava.

Ha chiesto al papà di insegnargli a giocare a scacchi e credo che la cosa abbia fatto molto piacere ad entrambi.

La torta, golosissima, ha comunque deliziato il palato degli invitati.

Realizzata con pan di spagna al cacao, è stata farcita con crema di nutella e mascarpone e una  bagna al caffè.

Una vera bomba ma buonissima!

E' stato molto divertente realizzare questa torta e così ho deciso di partecipare al 1° Concorso a premi de la Piccola Bottega dello Zucchero e della Decora

Speriamo bene

Torte per la comunione di Fabio

Domenica scorsa abbiamo festeggiato la comunione di Fabio.

Bellissima festa.

La giornata è stata un pò uggiosa ma l'atmosfera era molto piacevole.

Il ristorante "Il giardino degli allori" a Campo Calabro (RC) è dotato di un bel giardino e, nonostante il tempaccio, appena rischiarava, grandi e piccini hanno approfittato per godere di una giornata all'aria aperta.

La torta pesava almeno sei chili, la mia bilancia da cucina mi dava "error".

Non mi sono resa conto che stavo preparando una mega torta e meno male che ho esagerato, eravamo una trentina, ma la torta ha fatto un volo.

Ho preparato un classico sponge cake, farcito con crema chantilly al limoncello e fragole.

La copertura è di glassa fondente, come le decorazioni ed i personaggi.

Pippi Calzelunghe . . . un classico che piace anche ai bimbi di oggi

Da piccola adoravo Pippi Calzelunghe, mi piaceva molto il suo rapporto con la natura, la libertà e l'ottimismo, il sorriso e l'allegria contagiosa.
Evidentemente ancora oggi fa lo stesso effetto . . .
La piccola Morgana ha compiuto quattro anni, ed è una grande fan di Pippi.
La mamma mi ha chiesto di realizzare una torta che la stupisse, e sono felice di esserci riuscuita.

 L'espressione meravigliata di Morgana è stata la più grande ricompensa che ci si potesse aspettare per tanto lavoro.

E' stato molto divertente realizzare questo topper, in realtà la torta l'ha preparata la nonna di Morgana, e poi abbiamo messo sopra questa creazione che la bimba potrà conservare per tanto tempo.

AUGURI MORGANA !

Buon Complanno Albino

Il 4 maggio Albino ha festeggiato il compleanno.

Peccato che la mia memoria non mi ha mai aiutato molto nel ricordare date di compleanni ed onomastici.

Insomma ricordavo, più o meno, il periodo, ma la data precisa . . . è troppo.

Agende e telefonini dovrebbero essere utili per memorizzare le date, ma io riesco a fare ugualmente delle figuracce!

Per fortuna sono riuscita a preparare, a tempo di record, una torta buonissima.

Ho infornato, al volo, un pan di spagna classico, e l'ho farcito con crema chantilly al limoncello e fragole. La copertura è di glassa fondente.

Il tema della torta è stato ispirato dal fatto che Albino, come Homer Simpson, ha l'abitudine di addormentarsi sul divano mentre guarda la televisione.

BUON COMPLEANNO E SOGNI D'ORO