Natale stile "Fantasy"

Che ne dite di cominciare a pensare al Natale? Ogni anno sembra che ci sia tantissimo tempo prima che arrivi e poi ti ritrovi a girare per negozi fino all'utimo istante!

Quest'anno ho deciso di regalare ad amici e parenti ... a chi comunque un pensierino se lo aspetta ... un regalo sicuramente originale: una bella torta decorata!!!

La prima della serie è una romantica "Principessa delle Nevi"

Su una base realizzata con uno stampo per pandoro e l'impasto della torta Madeira ho modellato questa dolce principessa che illumina le fredde notti invernali con la fiamma di una candela. Richiamo alle tradizioni, alle fiabe ed alle atmosfere sognanti del periodo natalizio.

 

Chi sarà il fortunato che riceverà la Principessa delle Nevi?

Love is . . .

Vi presento la mia veterinaria, in realtà è diventata una mia amica carissima ed è grazie a lei se in casa mia vivono felici tre meravigliosi gattoni, due bellissimi trovatelli, Romeo e Mio,  e la mia dolce principessina Aria.

Approfitto dell'occasione per farvi conoscere questi componenti importanti della mia famiglia e per fare gli auguri ad Elisa che il 13 novembre ha festeggiato il suo compleanno.

Non poteva mancare una mega-torta personalizzata per una persona davvero speciale, una donna forte, determinata e professionale che ha trasformato l'amore per gli animali in una vera missione!

 

La torta di ricotta e cacao è stata farcita con una crema rocher realizzata con nutella, panna montata, mascarpone, granella di nocciola e wafers alla nocciola sbriciolati.

UNA VERA GODURIA!!!

Evviva Halloween

Da un pò di tempo avevo in mente di preperare per la festa di Halloween una tortina un pò speciale, e così mi sono presa del tempo per creare una bella streghetta che svolazza tranquilla sulla sua scopa magica

 La notte di Halloween non possono certo mancare gatti neri, zucche e fantasmi ... e qualche pipistrello 

Carini vero? Ma la mia preferita è la streghetta, impegnativa ma graziosa!

ed ecco i dettagli ...

E' nato un maschietto

Due cari amici hanno avuto da poco un bel maschietto, e non poteva mancare una bella tortina fatta in casa.

Qui inserisco le foto del topper, perchè la torta non ho fatto in tempo a fotografarla, comunque è venuta buonissima.

le decorazioni sono interamente modellate in pasta di zucchero colorata con coloranti in gel

 BENVENUTO PICCOLINO!

Raffaele compie 6 anni

Raffaele è il figlio di carissimi amici.

Il papà è un famosissimo fotografo subacqueo e la sua mamma un'ex-insegnante esperta di ecologia e ambiente. Chiaramente Raffaele condivide con i genitori la passione per il mare e per tutte le sue creature.

E' stato abbastanza semplice trovare l'idea giusta per la torta del suo sesto compleanno ed ho preso spunto dall'annuale passaggio dei cetacei nel nostro magnifico Stretto di Messina.

Se, assieme ad amici, decidi di fare un rilassante giro in barca, non è difficile imbattersi in un branco di delfini che ti nuotano accanto, mentre a qualche centinaio di metri di distanza, intravedi l'ombra di un enorme balena che ti saluta con il suo caratteristico spruzzo d'acqua.

Ecco dunque il tema della torta: Raffaele approfitta del passaggio di una cordialissima balena per fare un giro dello splendido Stretto di Messina e saluta divertito.

Mentre mamma e papà festeggiano orgogliosi.

Auguri Raffaele !

Torta super-personalizzata

Seconda torta di quest'estate, realizzata in tempo record e con disposizioni precisissime.

La festeggiata voleva una torta che raffigurasse tutti i suoi amici della spiaggia.

Mi ha fatto un elenco dettagliato delle caratteristiche principali dei sedici ragazzi:

abbronzatura, capelli (colore e lunghezza), costume (colore e modello)

e se fidanzati (dovevo metterli vicini).

UN VERO DELIRIO!!!

La torta è stata realizzata con una "sponge cake", farcita con crema chantilly al limoncello e bagna al limoncello.

Mi sono un pò stancata di preparare sempre gli stessi gusti di torta, mi piacerebbe provare tutte le mie ricettine che custodisco gelosamente nel mio quaderno gastronomico, ma sarà il periodo troppo caldo o sarà perchè mi viene TROPPO BUONA, continuano a chiedermi sempre la stessa torta!

I personaggi e la copertura sono in pasta di zucchero, mentre per i granelli di sabbia ho usato lo zucchero di canna.

I ragazzi sono impazziti. Ognuno si è riconosciuto nel suo pupazzetto e molti si sono "mangiati a vicenda" . . . qualche mamma ha conservato gelosamente il suo "piccolino", che soggiorna ancora nel frigorifero!

ENTUSIASMO INCREDIBILE!!!

Finalmente di nuovo on line

Eccoci tornati alla normalità dopo un'estate calda, umida e piena di fastidi . . .
. . . operai in casa per tre mesi.

E' evidente che in quelle condizioni era impossibile dedicarsi alle torte, ma con grande forza di volontà e qualche acrobazia sono riuscita a realizzarne tre.

La prima è stata una torta per l'onomastico delle due "Bianche" di casa.

Con la nonna e la nipotina abbiamo festeggiato, banchettando a base di ottimo pesce.  Abbiamo concluso, in bellezza, con una torta gustosa e freschissima
.

L'impasto è una "sponge cake" farcita con con una crema al limone e bagna al limoncello, una valida alternativa al solito sorbetto al limone!!!

Le decorazione, semplicissime e molto veloci, sono in pasta di zucchero colorata con  coloranti alimentari in gel.

Buon Onomastico!!!